La storia
Dal 2020
"La nostra avventura inizia dal desiderio di mantenere in vita la tradizione tutta cagliaritana delle pizzette da passeggio."
metodo e lavorazione
Il nostro impasto
Il segreto del nostro impasto risiede nel suo processo di produzione.
Dopo la preparazione, l’impasto è lasciato a maturare a temperatura controllata, per almeno 96 ore a cui segue una lievitazione di 12 ore a temperatura ambiente.
Dopo la preparazione, l’impasto è lasciato a maturare a temperatura controllata, per almeno 96 ore a cui segue una lievitazione di 12 ore a temperatura ambiente.
L'impegno per l'eccellenza
La nostra missione
Attraverso un processo di produzione centralizzato, possiamo garantire che le nostre pizzette in ogni punto vendita abbiano le stesse caratteristriche:
Gusto, Friabilità e Leggerezza
Gusto, Friabilità e Leggerezza
